麻辣牛肉干
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人做过这道菜
七个字成一个名
偶尔吃到，试了蛮多个版本的，还是觉得放虫草花比较好看
用料
麻辣牛肉干的做法
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辅料（虫草花半盒）
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牛肉加料酒煮熟（30min）放冷切条
（可跳过此步骤直接切条）
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中途姜切丝，小米椒去籽切丝
（装饰用，也可以不切丝）
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虫草花汆水
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起锅（我用不粘锅），热油
切好的牛肉加酱油抓匀下锅炸至金黄微焦
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加入之前准备的红黄丝炸干
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转小火加辣椒面、一点黄油、香油、花椒油增香，加蛹虫草稍微翻炒均匀即可
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是富贵的颜色
小贴士
挺费油的
