第一步准备好食材,紫薯我提前蒸熟碾碎,铺在最下面一层。吃多少自己决定。
包菜切碎,刷点油,加盐和生抽炒熟,平铺在紫薯上面。
杏鲍菇用刀或削皮刀切成条状,先用水泡一会,再直接放锅里不用刷油,杏鲍菇水分多会出很多水,加盐,生抽,老抽,辣椒粉,胡椒粉。炒熟即可,放在包菜上。
加上爱吃的肉丸,这是我之前自己做的鸡胸肉虾仁杂蔬丸子,因为丸子和紫薯都是凉的,我用的烤箱180度烤十分钟,都是熟的,可以直接吃,或也可以用蒸笼蒸热。我喜欢辣,所以还另外怕了孜然粉和辣椒粉。
用料自己决定,我的这样一份大概200-300大卡。