小美版:蔓越莓花生小法棍

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忘了用割包刀划开,希望下次做得更好

用料  

蔓越莓 20克
花生碎 20克
高筋粉 180g
全麦粉 140g克
橄榄油 35g
6克
酵母 6克
纯净水 205克

小美版:蔓越莓花生小法棍的做法  

  1. 全部材料丢进主锅,30秒速度3到6混合,然后揉10分钟面。

    小美版:蔓越莓花生小法棍的做法 步骤1
  2. 排气,注意1、擀两次;2从中间往两边擀;3、可以先擀一半卷起仔擀另一半

    小美版:蔓越莓花生小法棍的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜发酵,发酵以后可以重复步骤3-4,进行2发,发完了放在模具中。

    小美版:蔓越莓花生小法棍的做法 步骤3
  4. 水浴法(就是烤箱里放一碗水),先250度3分钟,再220度30分钟。

    小美版:蔓越莓花生小法棍的做法 步骤4
  5. 烤好了

    小美版:蔓越莓花生小法棍的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-05-26 20:02:55
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