全部材料丢进主锅,30秒速度3到6混合,然后揉10分钟面。
排气,注意1、擀两次;2从中间往两边擀;3、可以先擀一半卷起仔擀另一半
盖上保鲜膜发酵,发酵以后可以重复步骤3-4,进行2发,发完了放在模具中。
水浴法(就是烤箱里放一碗水),先250度3分钟,再220度30分钟。
烤好了
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