藜麦红糖全麦餐包

首先把藜麦用少量水煮的软点控水放凉备用，喜欢吃硬点的口感也可以把藜麦用少许黄油炒香

除黄油，盐，藜麦，以外的所有材料都放厨师机揉至表面光滑，放黄油，盐继续揉，牛奶的量自己灵活掌握，因为面粉干湿度不同，吸水量也不一样，确保面团软一点，如果面硬了是很难出手套膜的，时间自己观察掌握

揉出膜的面团把晾凉的藜麦揉进去，不能过度揉厉害，或者摔打让藜麦均匀搅拌在面团里（原谅我今天的好多步骤没有拍图，今天电话特别多，发酵又要赶紧时间😀）放烤箱发酵功能38℃发酵至俩倍大，有这种蜂窝状态就行，千万不能发过劲儿了，过头了的面包长不高，口感也会变味

发好的面轻柔排气，整成你喜欢的形状或者土司盒也可以，放烤箱进行二次醒发，醒发一倍半大的时候拿出来划花刀，筛点低粉是表面，不喜欢也可以略过

烤箱提前190℃预热，上火160℃下火180℃烤25～30分钟

藜麦和全麦粉这样做有一种特别的米面香味，加的红糖也不是特别甜，可以当减脂餐吃