可可麻薯曲奇
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人做过这道菜
杜子腾爱做饭
今日份小零食，融合了曲奇的酥香和麻薯的软糯，最主要是，简单好做呀，有时间的小伙伴们快做来试试吧~
用料
可可麻薯曲奇的做法
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我们先来做麻薯，先提前把70克黄油隔水加热到完全融化，然后分10克黄油出来，和糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，牛奶混合搅拌均匀后，盖上保鲜膜，上蒸锅冷水开始蒸20分钟。
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这二十分钟等待时间我们来做曲奇外皮。首先，把刚刚融化好剩下的60克黄油和40克糖粉（没有糖粉的可以用白砂糖代替）搅拌均匀。
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然后加入一颗鸡蛋，用电动打蛋器先低速搅拌均匀，然后高速打发到液体起泡。
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加入可可粉和低筋面粉搅拌成面团备用。
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待麻薯蒸好后，冷却一会儿，把它们分别捏成你喜欢大小的小球球。
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然后像包汤圆一样包起来，稍微压扁一下。
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放入烤箱中层，165度烤12分钟即可。
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趁热吃，好吃又拉丝~
小贴士
✿做曲奇外皮的时候，在加入鸡蛋后一定要记得高速打发一会儿，否则做出来的曲奇不够酥哦。
