把鱼洗净、划花，葱姜蒜切片
葱蒜放碗里，加盐、味极鲜、醋
锅里倒油，➕一勺半白糖炒一下，(就平常吃饭那种小铁勺就行) 然后放鱼进去炸一下，别忘了帮鱼翻翻身，不然就糊了…把刚才那个葱蒜的调料水倒进去，倒料酒，再倒凉水，快没过鱼的样子，放姜片，辣椒，蒜，喜欢吃鱼泡和鱼子、冻豆腐的等快开锅的时候就可以放了。
盖盖子，等。
上传你做的爸爸的味道 炖鱼
叫啥名字洋气点
