架锅烧水 水开后煮面。 同时架一个锅烧热 热锅凉油 打入鸡蛋
洗青菜。调酱汁:麻酱 老抽是味道的必备 蒜、辣椒油、鸡精为选调 如果不想放那么多老抽 可以加一点盐 加一点点开了的面汤 把酱汁和匀。此时如果鸡蛋煎好 就关火在锅里备用
面快熟时放入洗好的青菜 再焖10秒到半分钟出锅 讲究人可以过冷水 我就把水控干 倒入酱汁了 加上鸡蛋和 口感担当—萝卜干/榨菜 吃它!
上传你做的快手麻酱拌面