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豆角烧茄子

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我歆怡然的厨房  我歆怡然
由于疫情原因，复工后多数都是自带午餐的，我也是爱上了，每晚到家做一个菜

用料  

长茄子 2根
豇豆 400克
蒜 5瓣
蚝油 1勺
盐 若干
葱 1根
红椒（小米辣最好） 1个

豆角烧茄子的做法  

  1. 茄子切条，豇豆切长段

    豆角烧茄子的做法 步骤1

  2. 葱花、蒜末、红椒丝（小米辣更好，我家有孩子一般会尝我做的菜，所以红椒代替了）

    豆角烧茄子的做法 步骤2

  3. 豇豆下油锅炸至熟

    豆角烧茄子的做法 步骤3

  4. 茄子下油锅煸软

    豆角烧茄子的做法 步骤4

  5. 这步忘记拍图了，把油倒出剩少许，放入葱花及红椒丝翻炒几下放入沥干的豇豆及茄子，放入蒜末，倒一点生抽，一勺盐，一勺蚝油调味，翻炒两分钟，出锅

    豆角烧茄子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-05-27 06:05:27
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豆角烧茄子的答疑

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