萝卜炒紫甘蓝（甜鲜）
1
人做过这道菜
LunaMa
对十字花科毫无抵抗力🤤
无肉却不觉寡淡，胡萝卜绵甜，甘蓝清爽~自然甜鲜口儿
不加糖和蚝油就是生酮友好菜谱了
方子源于麻麻~
无肉却不觉寡淡，胡萝卜绵甜，甘蓝清爽~自然甜鲜口儿
不加糖和蚝油就是生酮友好菜谱了
方子源于麻麻~
用料
| 紫甘蓝 | 半颗 |
| 胡萝卜 | 2~3根 |
| 蚝油 | 1~2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖（不爱甜可不加，食材本身熟了就有淡淡的甜味） | 1小勺 |
| 盐，鸡精 | 1小勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 牛油（最佳） | 15克 |
| 熟芝麻（灵魂） | 适量 |
| 蒜末（可不加） |
萝卜炒紫甘蓝（甜鲜）的做法
-
备料：甘蓝萝卜切丝,牛油切碎，蒜切末
-
热锅加一点点植物油，然后下牛油小火出油，下蒜末煎金黄，下萝卜丝😚转大火炒匀，萝卜丝微微变颜色后下蚝油,生抽，糖，转小火继续炒（炒干了可以加点水）
-
萝卜有点软（末端软哒哒但是中端依旧有点硬）以后下紫甘蓝，转中火翻炒均匀后加盐和鸡精继续炒🤤紫甘蓝炒软后关火，加点点香油，翻均匀~~~
-
撒芝麻，出锅~~
-
当~当~
小贴士
不怕干，翻炒过程中可以少量加水。
调料顺序不要错，萝卜要先入味
调料顺序不要错，萝卜要先入味
