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麻汁凉面

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盖盖盖盖呀的厨房  盖盖盖盖呀
夏日食谱里，凉面必须拥有一席之地。
这次分享的是2人份，其中调料部分可以按个人口味自行调整，爱吃辣的同学可以在步骤一加辣椒粉。

用料  

面条 2人份
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
食用油 少量
芝麻酱 1勺
花生酱 1勺
花椒
熟白芝麻
盐 1克
白糖 2克
生抽 2勺
米醋 2勺
小葱 1根
蒜 2瓣

麻汁凉面的做法  

  1. 将香葱末，蒜末，熟白芝麻，盐，白糖放入小碗中备用

    麻汁凉面的做法 步骤1

  2. 将食用油烧热，放入花椒爆香，油冒烟关火，花椒挑出，放置30秒，倒入调料婉中

    麻汁凉面的做法 步骤2

  3. 加入两勺生抽，两勺米醋，一勺芝麻酱，一勺花生酱，搅拌均匀

    麻汁凉面的做法 步骤3

  4. 面条煮熟过凉白开（不能直接用生水）后沥干水分放入碗中，分别加入黄瓜丝，胡萝卜丝，倒入调好的凉面汁，一碗爽口麻汁凉面就完成了

    麻汁凉面的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-05-27 13:08:34
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