🔥Q弹嫩滑❗️巨好吃的珍珠奶茶奶冻❗️巨简单
7.8
综合评分
30
人做过这道菜
青春妹-
入口即化❗️好吃到停不下来的珍珠奶茶奶冻，奶茶控不要错过❗️淡淡的红茶香，真是太喜欢吃啦❗️
用料
🔥Q弹嫩滑❗️巨好吃的珍珠奶茶奶冻❗️巨简单的做法
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准备好食材
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先做奶冻，吉利丁片泡冷水
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牛奶倒入锅中
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加入细砂糖
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加入红茶
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煮至沸腾
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关火焖10分钟
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过筛掉红茶
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将泡软的吉利丁片挤掉多余水分加入奶茶中，搅拌至吉利丁片完全融化
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放入冰箱冷藏三个小时以上
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准备好珍珠食材，红糖加水融化至沸腾，倒入木薯淀粉搅拌均匀揉成团，搓成长条切成小块，揉圆再裹上木薯淀粉即可
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珍珠煮10分钟焖10分钟，过冷水避免粘黏，锅中倒入40克红糖和80克清水小火熬，熬至红糖完全融化，倒入煮好的珍珠继续小火熬至浓稠即可，不停搅拌避免粘锅，奶冻脱模切成小块，将冷却后的珍珠红糖糖浆倒在奶冻上即可开吃
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珍珠看着太治愈了
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奶冻入口即化
小贴士
珍珠可以自己买，也可以自己做哦❗️做好的珍珠糖浆一定要冷却后再倒在奶冻上面❗️
