娃娃菜洗净,切条
咸鸭蛋 皮蛋 火腿肠切丁
锅热倒入食用油,下娃娃菜炒。撒少量盐,淋少量水,盖盖子焖一会儿。闷熟后盛出。
锅中加适量水烧开,倒入皮蛋咸蛋火腿肠,大火煮一会儿,如果咸鸭蛋够咸就不用放盐,不够可以少量加盐。出锅前撒入葱花提香。
把汤汁淋在娃娃菜上即可。
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