厨艺小白也能操控的法式芝士焗龙虾

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龙虾在以前就是山珍海味里的上品,而且分成好多种。比如澳龙,花龙,青龙,波龙,蓝龙等等味道口感各有不同。现在可是每家每户都能吃到的食材,但是要怎么烹饪才能在家做出酒店或者异域风情可不是每个人甚至大厨都能掌控的哟😁😁😁

用料  

龙虾 1只
奶油 100克
黄油 25克
马苏里拉 200克
柠檬 1个
小番茄 10个
蟹味菇 1盒
无花果 3个
橄榄油 3勺
2克
胡椒粉 1克

厨艺小白也能操控的法式芝士焗龙虾的做法  

  1. 食材

    厨艺小白也能操控的法式芝士焗龙虾的做法 步骤1
  2. 龙虾对半切开。

    厨艺小白也能操控的法式芝士焗龙虾的做法 步骤2
  3. 挑出虾肠。

    厨艺小白也能操控的法式芝士焗龙虾的做法 步骤3
  4. 撒上盐,白胡椒调味。

    厨艺小白也能操控的法式芝士焗龙虾的做法 步骤4
  5. 芝士切丝放在龙虾上。

    厨艺小白也能操控的法式芝士焗龙虾的做法 步骤5
  6. 配菜洗净,盐,胡椒调味。

    厨艺小白也能操控的法式芝士焗龙虾的做法 步骤6
  7. 锅中放入橄榄油烧热,加入黄油和配菜炒香。

    厨艺小白也能操控的法式芝士焗龙虾的做法 步骤7
  8. 把龙虾和配菜倒入烤盘。

    厨艺小白也能操控的法式芝士焗龙虾的做法 步骤8
  9. 烤箱调至180℃放入烤箱烤至表面金黄即可。

    厨艺小白也能操控的法式芝士焗龙虾的做法 步骤9
  10. 用餐时可以挤一些柠檬汁在虾肉上。

    厨艺小白也能操控的法式芝士焗龙虾的做法 步骤10

小贴士

如果想专业一点可以用面粉黄油牛奶奶油煮成白汁浇在虾肉上同烤。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-27 18:08:07
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