简单鲜美的萝卜鱼丸汤
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Catchef
萝卜是好食材，润肺通便，喝萝卜汤帮助孩子养成了每日嗯嗯的习惯，他一个人会喝很多，他说甜丝丝的很鲜。这个汤简单易做，食材是3-4人的大致用量。
用料
简单鲜美的萝卜鱼丸汤的做法
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萝卜切粗一些的丝或者条状，鱼丸一分四，香菜切末
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炒萝卜丝前将500-600克水煮上
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锅里放少许油烧热后爆香姜片
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放入萝卜丝翻炒1分钟左右，萝卜丝裹上油即可关火
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水开后放入鱼丸
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鱼丸煮开锅放入炒过的萝卜丝、4克盐和2克白胡椒粉搅拌
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开锅后煮3分钟左右，加入香菜末即完成
小贴士
这个汤最关键的就是用姜片炒萝卜，这样汤味才会鲜甜、没有萝卜辣味儿。鱼丸是用来提鲜的，不用或者多放都可以的。
