没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌

0 人做过这道菜
昨晚做的,今早就吃了,完全无冰渣。图上是我忍不住咬了几口。
量是5个图中小冰棒的量。

用料  

炼乳 看个人能接受的甜度来,可以不加
奶油 80克
芒果 3个小的

没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌的做法  

  1. 芒果洗净去皮,榨汁机或者料理机打碎,放入平底锅去水分。

    没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌的做法 步骤1
  2. 这是刚倒入的富含水分的芒果汁

    没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌的做法 步骤2
  3. 这是熬好的蒸掉水分的芒果肉。

    没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌的做法 步骤3
  4. 倒入炼乳。

    没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌的做法 步骤4
  5. 坐冰打发奶油,至不流动状态。

    没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌的做法 步骤5
  6. 果肉与奶油混合均匀。

    没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌的做法 步骤6
  7. 倒入模具,我在中间放了自制果酱

    没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌的做法 步骤7
  8. 冷冻5小时就差不多了成型啦,吃啦。
    也可以融化一点巧克力,巧克力椰子油,3比1比例融化,把冰棒戳入,马上提出,一会儿就会凝固。
    就是梦龙冰棒了。

    没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌的做法 步骤8
  9. 近看也完全无冰渣哦。

    没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌的做法 步骤9

小贴士

一定要蒸干水分,才能没有冰渣,不能偷工哦。
 

没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌相关分类

该菜谱发布于 2020-05-27 20:54:19
188 收藏


没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌的答疑

关于没有冰渣、不加蛋黄的芒果奶香冰淇凌的做法还有疑问? 登录提一个问题