自制广东特色豆腐花

黄豆泡水放冰箱冷藏8个小时或以上

泡发好的黄豆跟1500克的水分两次打。

用过滤咖啡或者奶茶的过滤袋过滤，这样过滤出来的豆浆真的很嫩。然后煮沸豆浆，煮沸后还要再煮7分钟，煮好的豆浆我称了一下大概有1400克。

煮好豆浆关火后，我用10克的温开水化开一包内脂。

等内脂完全化开后，我再过滤一次煮好的豆浆，然后把滤好的豆浆倒入化好内脂的容器里。PS.在这一步我没有用温度计量豆浆的温度，我就是一个步骤接着一个步骤做，时间就差不多了。

豆浆倒进去后我用保鲜膜盖一下，用牙签扎一些小洞，接着静止15分钟后就可以揭开保鲜膜，成型了，可以开吃了，也可以等凉一点再吃。

我用黄片糖➕水煮沸变成糖水，混合豆腐花一起吃了。这个甜的口味比较适合我们广东人的口味吧。