分离蛋黄蛋白，牛奶➕玉米油一字型搅拌至乳化状，筛入低粉，加入蛋黄，一字搅拌，避免打圈
打发蛋白，大鱼泡➕一次白砂糖，小鱼泡➕一次，分3次加入，打至干性发泡
烤箱165度预热，取1/3蛋白加入蛋黄，翻拌均匀后加入剩余的蛋白，倒入烤盘，轻轻震一下
165度烤制25分钟，出炉后震一下，倒扣晾凉
取一个杯子，扣出圆形
平坦的一面涂沙拉酱，盖上另一半，继续涂上沙拉酱，然后在肉松里翻滚吧😃
可盐可甜的肉松小贝完成咯😊
上传你做的可盐可甜肉松小贝
沐小许
