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自制介休煮担担面

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芝麻汤圆食堂的厨房  芝麻汤圆食堂
山西人离不开的我觉得绝对就是面 一天不吃面就难受！
山西介休人每天早上必备一碗煮担担面 真的相信我做一次 保证让你爱上且吃不腻！
这个介休煮担担面真的是我小时候早上必备的早餐里面再加颗卤蛋 完美！

用料  

花椒 1把
八角 1个
酱油 2汤匙
生抽 3勺
蚝油 1汤匙
鸡精 适量
盐 适量 这个看你自己味重还是轻
韭菜 必须要多 精髓
蒜末 2勺 （必须要加）
土豆丝 一小把就行
担担面 看自己想吃的量

自制介休煮担担面的做法  

  1. 1 锅中烧水，水要多，因为最后要用汤。

    水开后，加入一把花椒粒和一个八角 然后放入生抽 老抽 耗油 盐 味精 鸡精
    等个两分钟左右 捞出花椒粒和八角 然后尝味道 调咸淡口

    自制介休煮担担面的做法 步骤1

  2. 把土豆丝 韭菜碎 蒜末放入碗中
    土豆丝要熟的 提前煮熟

    自制介休煮担担面的做法 步骤2

  3. 把担担面放到锅中 煮个一分钟左右捞出
    然后在碗里加汤 把小料搅一下 然后捞面条再加上自己喜欢的辣椒油 就完成啦

上传你做的自制介休煮担担面

 

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该菜谱发布于 2020-05-27 22:22:45
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自制介休煮担担面的答疑

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