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清蒸鲈鱼

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周末食尚的厨房  周末食尚
怎样才能蒸出的鱼味道不腥并口感爽滑鲜美呢
1 必须水开后再鱼上锅
2出锅后务必倒出鱼盘里多余的水
3 先淋热油再加蒸鱼豉油
（这是广东一个老阿婆告诉我的哦）

用料  

鲈鱼 条
蒸鱼豉油 勺
姜 片
料酒 勺
盐 克
葱 根
红椒

清蒸鲈鱼的做法  

  1. 先准备好所有食材

    清蒸鲈鱼的做法 步骤1

  2. 将鱼身两面各划开三刀，这样比较入味

    清蒸鲈鱼的做法 步骤2

  3. 用料酒给鱼洗个澡去腥

    清蒸鲈鱼的做法 步骤3

  4. 将切好的部份葱白塞入鱼肚

    清蒸鲈鱼的做法 步骤4

  5. 再将姜丝均匀放在鱼面上

    清蒸鲈鱼的做法 步骤5

  6. 水开之后上锅蒸8分钟

    清蒸鲈鱼的做法 步骤6

  7. 出锅后，倒掉蒸鱼多余的水，放上葱和红椒，把油烧热后淋在鱼上

    清蒸鲈鱼的做法 步骤7

  8. 最后淋上蒸鱼豉油。

    清蒸鲈鱼的做法 步骤8

  9. 味道鲜美的清蒸鲈鱼做好啦

    清蒸鲈鱼的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-05-27 23:04:58
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