吐司是怎样炼成的

做之前心里先起草个框架，了解一下吐司大概的分类。根据目前的认知，和对于操作的影响，就大致这么一分。好比要参加马拉松，先要踩个点知道每个节点在哪里，起点终点在哪里，免得跑岔了。

有的面粉容易出筋，有的不容易。这是固有性质不易改变，但是操作上的不同能够使同一种面粉出膜有好有坏。说不准不好出膜的面粉更加锻炼水平。

最常用450g吐司模具，现阶段要求不沾就行。至于上色好不好看，管不了那么多。好工具事半功倍，但是操作人的功力效用和好工具是不分伯仲的。优秀玩家+好工具>优秀玩家>好工具。