无需搅拌一刻钟百香果酸奶冰淇淋

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酸酸甜甜,无需二次搅拌。蜂蜜百香果可以换成芒果等偏甜的水果。

用料  

蜂蜜百香果(含三片柠檬) 200g
百香果 2个,果肉约重115g
原味无糖酸奶 245克
淡奶油 150克
7克左右

无需搅拌一刻钟百香果酸奶冰淇淋的做法  

  1. 提前做好蜂蜜柠檬百香果,腌三四天入入味。

    无需搅拌一刻钟百香果酸奶冰淇淋的做法 步骤1
  2. 取出百香果和液体部分,三片柠檬最后做装饰

    无需搅拌一刻钟百香果酸奶冰淇淋的做法 步骤2
  3. 准备好酸奶和新鲜百香果肉

    无需搅拌一刻钟百香果酸奶冰淇淋的做法 步骤3
  4. 淡奶油加糖,隔冰水,中高速打发,用时两分钟不到。

    无需搅拌一刻钟百香果酸奶冰淇淋的做法 步骤4
  5. 打发的奶油混合步骤2中的蜂蜜百香果酸奶糊,倒入容器。橙色盆子是800ml容量的,冰淇淋糊倒进去以后略有富余;
    顶部用蜂蜜柠檬百香果里的柠檬装饰一下;
    冷冻四小时以上,中途无需搅拌。

    无需搅拌一刻钟百香果酸奶冰淇淋的做法 步骤5

小贴士

非常快,我自己做的蜂蜜柠檬百香果只加了蜂蜜没有加白糖,我觉得甜度够了,淡奶油里也只放了一点点糖帮助打发。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-28 12:18:01
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