酱炒鱿鱼
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人做过这道菜
泡芙妈妈芭芭拉
我老妈的拿手好菜，老公忍不住偷偷学艺的菜谱。今天在市场买了三条小鱿鱼，跟妈妈简单交流了一下试着炒了一盘，结果上桌就被哄抢一空，妈妈听说后好开心的。这就是烹饪的乐趣，有人喜欢就会乐此不疲。
用料
酱炒鱿鱼的做法
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鱿鱼买回来后去内脏，洗净后切花刀备用。
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洋葱切丝备用。我喜欢用紫皮洋葱，选那种肉厚的炒菜好吃。
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起锅烧油，冷油下豆瓣酱翻炒一下。
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酱炒好后下鱿鱼快速翻炒几下。
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下洋葱继续翻炒。
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炒至洋葱变软，即可。中间如果太干可以加少许水防止糊锅。
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盛出趁热吃才好吃😋
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这个酱汁我拿来蘸黄瓜吃的、孩子拌米饭吃。总之就是这么轻易的光盘了。
