双拼披萨
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人做过这道菜
深夜厨房-11
#玲家工坊#
榴莲披萨、牛肉披萨都想吃，刚烤的是最好吃的，但是两种口味的烤的有点多，所以干脆两个双拼，如果你也有我同样的癖好就动手做起来吧……
榴莲披萨、牛肉披萨都想吃，刚烤的是最好吃的，但是两种口味的烤的有点多，所以干脆两个双拼，如果你也有我同样的癖好就动手做起来吧……
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 橄榄油 | 30克 |
| 水/牛奶 | 250克（放牛奶有奶香味，没有直接换水也可以） |
| 榴莲 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 腌好的的牛肉 | 适量（牛里脊比较嫩） |
| 青椒 | 1个 |
| 马苏里拉 | 150克（喜欢拉丝的可以多放点） |
双拼披萨的做法
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第一步：把高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐、液体（牛奶、橄榄油）全部放入厨师机，搅拌成光滑的面团，发酵2被大后平均分成四等份，醒一下面团10分钟
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第二步：根据自己烤盘大小，杆成圆形，我这个是8寸的烤盘大小，用叉子均匀的👇一下饼皮表面，进行二次发酵，大概20分钟就可以了
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第三步：二发后的饼皮放入180度的烤箱烤5分钟即可定型，冷却后放入冰箱冷藏，下次吃的时候，直接拿出来放入喜欢的口味烤就OK了
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第四步：食材准备，自己根据喜好吃多少放多少，这样不容易浪费
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第五步：把饼皮一半放榴莲、一半用番茄酱涂抹，牛肉和青椒放在番茄酱上面，香肠均匀放上面，送入烤箱180度烤15分钟后取出加入马苏里拉芝士继续烤5分钟即可（芝士全部融化）
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香喷喷的双拼披萨就完成了
