丝瓜去皮切滚刀块，油面筋掰两半。
葱切葱花，蒜切细条。
热锅热油中火，放入丝瓜和油面筋翻炒约2分钟，可以用锅铲背压扁油面筋。
倒入清水，大火烧开，放入葱花、蒜末、盐、鸡粉，翻炒均匀。
烧至油面筋绵软，丝瓜碧绿，汤汁收浓，出锅。
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小闲-3
