手工鲜肉粽

2 人做过这道菜
小时候经常吃妈妈包的粽子,特别是临近端午,各种各样的口味都有,觉得过端午节真的很快乐!

用料  

五花肉 2斤克
粽叶 40片
糯米 1500克
白酒 1勺
2勺
2勺
老抽 3勺
生抽 3勺

手工鲜肉粽的做法  

  1. 糯米浸泡2个小时,放簸箕里沥干水份(为了更入味)

    手工鲜肉粽的做法 步骤1
  2. 粽叶浸泡一晚上,刷洗干净,再开水烫几分钟捞出

    手工鲜肉粽的做法 步骤2
  3. 糯米放入老抽生抽白糖

    手工鲜肉粽的做法 步骤3
  4. 肉要放白酒搓一搓,再加生抽老抽,盐。

    手工鲜肉粽的做法 步骤4
  5. 家里没有大锅,煮粽子的水可以用洗过糯米的米汤水,这样慢慢炖出来的粽子有米香味

    手工鲜肉粽的做法 步骤5
  6. 大火熬一个小时,中火炖一个小时,再文火慢炖一个小时,然后闷一个晚上,第二天就非常好吃啦!

    手工鲜肉粽的做法 步骤6
  7. 有些人喜欢吃冷粽子,我喜欢热的,软软糯糯,肥肉已经融化在米里,瘦肉也柔软香甜

    手工鲜肉粽的做法 步骤7
  8. 现在我的美食可以让我的小朋友留恋了😝她说,这是妈妈的味道😍

    手工鲜肉粽的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-28 15:04:29
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手工鲜肉粽的答疑

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