整盘只有331大卡的极限低卡低碳生酮友好布朗尼

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昨天传了一个杏仁粉版的keto布朗尼www.xiachufang.com/recipe/104691743/,在生酮甜点中热量算相对克制的(每份120大卡),风味平衡得也比较好,但是对于我这种严格控制体重的轻低碳仙女而言,热量和脂肪仍然偏高。

所以!在我满世界地搜集了各种各样的低卡布朗尼的菜谱后,这个版本在不增加碳水原料的前提下,换掉了里面热量最高的两种材料——油和杏仁粉,口感比杏仁粉版的要更cakey,并且没有那么香,但是热量甚至不到杏仁粉版布朗尼的一半。如果不加黑巧克力的话,整盘就只有330大卡左右,切成几份放进冰箱,可以说是非常没有负担的小甜点了。

用料  

干性材料:
椰子面粉 20g
可可粉 17g
泡打粉 1/2tsp
1/4tsp
湿性材料
鸡蛋 2个
脱脂希腊酸奶 1/4cup(60g)
赤藓糖醇 30g
香草精 1/2tsp
速溶咖啡粉(可选) 1tsp
无糖黑巧克力碎(可选) 15g

整盘只有331大卡的极限低卡低碳生酮友好布朗尼的做法  

  1. 干料与湿料在两个碗里分别混合均匀。

  2. 将干料与湿料混合,搅拌均匀倒入烤盘,烤箱180℃预热。

  3. 180℃,20-30min,以插入牙签后拔出时上面没有多余面糊为准。

  4. Enjoy!

    整盘只有331大卡的极限低卡低碳生酮友好布朗尼的做法 步骤4
  5. 主要材料热量计算。

    整盘只有331大卡的极限低卡低碳生酮友好布朗尼的做法 步骤5

小贴士

1.我用的是自己做的脱脂酸奶,生酮的朋友们可以换成同重量的液体草饲黄油/椰子油,而且要加一个鸡蛋,布朗尼口感会更湿润也会更香。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

整盘只有331大卡的极限低卡低碳生酮友好布朗尼相关分类

该菜谱发布于 2020-05-28 16:39:14
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