江西米粉(甜不辣款)

1 人做过这道菜
好吃不辣(以下是三人份)

用料  

米粉 若干
鸡蛋 2个
若干
西红柿 2个
干贝 1把
猪肉 若干
东山芦笋 若干
食用油 若干
若干

江西米粉(甜不辣款)的做法  

  1. 米粉冷水浸泡2.5小时,沥干水分

    江西米粉(甜不辣款)的做法 步骤1
  2. 备菜:葱切段,西红柿切丁,芦笋切段,鸡蛋打散。

  3. 锅中放入少许油,鸡蛋煎起来(8分熟即可装盘)。先将葱段(葱白部分)、干贝放入油锅爆香,再放入西红柿丁小火翻炒2分钟,放入适量水,水开后放入芦笋、煎好的鸡蛋,小火煮7分钟。最后一分钟放入葱绿段,加适量盐,即可装盆放置一边,我们称之为1。

    江西米粉(甜不辣款)的做法 步骤3
  4. 锅中放入清水,烧开后放半勺盐、泡好的米粉,锅中小火煮1到2分钟。记得要不停搅拌,否则糊底就功亏一篑了……煮熟后捞出。我们称为2。

    江西米粉(甜不辣款)的做法 步骤4
  5. 1➕2拌起来。口感Q弹🈶️嚼劲,好吃甜不辣。这图是之前煮的牛肉丸版

    江西米粉(甜不辣款)的做法 步骤5

小贴士

偶不是江西人,可能不正宗,但是挺好吃的。有空一定去江西吃正宗的~
除了我说的这些料,大家都可以自由发挥,什么牛肉丸,虾……喜欢的都可以➕

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-28 17:26:36
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江西米粉(甜不辣款)的答疑

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