蒜蓉蒸大贝柱

制作蒜茸酱

独蒜4个，用大蒜器拉成蒜泥，倒少许食用油，最小火下锅翻炒，炒的过程中加入花椒油、鲜辣露、糖、麻油、蚝油、鸡精、生抽，白胡椒粉，褊香后再加上一些小尖椒，OK了

加拿大贝柱8个，放适量料酒和黑胡椒粉腌制十分钟

龙口粉丝一把，水泡开，剪成手掌长度的小条，然后用手指饶成一个小圈，有几个贝柱就做几个小圈，这样好处一个是方便食客夹食，另一个是保持造型

把调好的蒜蓉浇上，蒸箱12分钟，即好，起锅后可加上一些葱花点辍也可不加

这道菜有丰富的蛋白质，而且宴客上看起来特别吸睛，只要掌握了蒜蓉的制作方法，可以变化很多菜，比如换成素材丝瓜一样好吃

蔬菜一样好吃又快手，可以变化许多可以蒸食的蔬菜

这种细长款的