五花肉切块
直接下锅小火煸炒
煸炒到微微发黄
然后加调料:生姜沫,生抽,盐,五香粉,适量黄豆酱,豆瓣酱,风味豆豉老干妈,继续小火2-3分钟炒入味。
出锅的臊子
芽菜买来用热水多冲洗几次去盐,捏干水分,然后用上面炸臊子出来的油,煸炒出芽菜香味
提前炸好的花生米
碱水面下锅煮熟,捞出控干水分;在面条上放生抽2勺,老干妈1勺,香油0.5勺,把面条拌匀;然后放花生碎,葱花,白芝麻,放上面做好的肉臊,芽菜,就可以开吃了。
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