燕麦黑麦华夫饼

我用的这个粉

这是脱脂花生粉

原味燕麦，即食无糖的。

用牛奶浸泡10分钟

黑麦粉里加入脱脂花生粉

加入浸泡后的燕麦，红糖，剩余的牛奶，白芝麻

混合均匀

揉成一个比较光滑的面团，在28度的环境下进行发酵

发酵至1.5倍大

取出来排气，分割成30克/个的面团，滚圆

盖上保鲜膜继续发酵30分钟

华夫饼模具在煤气炉上加热后，把发酵好的面团放入模具，每一面加热60秒左右。

如果饼能很容易的从模具上剥离下来，说明烤好了。

烤好后，放网架上晾凉，然后密封保存。

饼的口感比较清淡，有浓郁的麦香。