没有名字也好吃到让你无法拒绝的~巧克力甜点(零烘培基础也可以成功)

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这款点心的原方是在一份美食杂志上看到的,可惜没有记下名字。也不想随意给换一个名字,不过有没有名字不影响它的美味。
酥酥的饼干底、浓浓的黑巧克力、烘烤后拉丝的棉花糖🍡,绝对是下午茶不可错过甜点

用料  

原味饼干 1包(250g)
无盐黄油 110g
95%黑巧克力 240g
炼乳 200g
棉花糖 200g
椰丝 15g

没有名字也好吃到让你无法拒绝的~巧克力甜点(零烘培基础也可以成功)的做法  

  1. 准备一包(250g)的原味饼干,一个大号封口袋(也可以用奥利奥或别的饼干替换)

    没有名字也好吃到让你无法拒绝的~巧克力甜点(零烘培基础也可以成功)的做法 步骤1
  2. 饼干装进封口袋里用擀面杖碾碎

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  3. 将110g无盐黄油微波炉加热30秒融化后(如果30秒没化开再+10秒,也可以隔水化开),加入碾碎的饼干碎里

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  4. 将黄油和饼干碎搅拌均匀

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  5. 模具里垫上油纸把拌好的黄油饼干碎用一个大点的勺子🥄压实在模具底部(一定要压紧一点,不然切的时候很容易碎)

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  6. 240g黑巧克力掰小块放入大碗里微波炉30秒两次加热融化(微坡炉融化巧克力的时候每次加热时间不要超过30秒但可以多次加热)

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  7. 趁热加入200g炼乳

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  8. 将和巧克力和炼乳充分搅拌均匀(搅拌的时候如果巧克力变凉搅拌不动,就微波炉加热后在拌匀)

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  9. 拌好的巧克力铺在饼干底上抹平就可以了

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  10. 再放上200g棉花糖

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  11. 最后撒上15g椰蓉

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  12. 烤箱预热200℃上下火中层烤3分钟

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  13. 放凉后冰箱里冷藏4个小时

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  14. 脱模后用一把大一点的刀切小块,再来一杯咖啡☕️美美的下午茶时间😊

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该菜谱发布于 2020-05-28 20:19:50
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