老赵独创卤肉

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用料  

五花肉 1000克左右
半根
3片
冰糖 5克
老抽 20克
生抽 20克
香叶 3片
八角 1个
桂皮 2小块
丁香 适量
草果 2个
花椒 适量
凉姜 3片
小茴香 适量
多一些
料酒 5克

老赵独创卤肉的做法  

  1. 猪肉凉水下锅,锅开去浮末取出猪肉,将抄过的猪肉放入凉水洗干净

  2. 开水放入猪肉,加所有调料煮开,小火焖煮3小时即可

 
该菜谱发布于 2020-05-28 20:28:59
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