正常把豆角清理好,摘成你喜欢的长度
五花肉切片
蒜随意切好了,还有小米辣随意点,原本的豆角焖面里是没有小米椒的,我喜欢有点微微辣的感觉所以加了,你们不吃了呀不加噢。
锅内一点点油,一定要油少,五花肉就有很多油的,把五花肉肥些的先放下去煸一些,成微微发黄,然后下瘦一些的五花肉。
瘦的五花肉煸到断生然后加大蒜和小米椒
加豆角下去
炒到豆角断生以后加酱油蚝油,白糖2克,反正一点点提鲜用的,不喜欢可不加。再炒一分钟
加水,我加的是热水,你们随意,热水凉水都可以的。
加水后烧开
先打半碗汤出来备用。
把面平铺在豆角上面
闷8分钟,你们根据你们自己加水的量看着,很容易糊的,感觉水很少了可以打开盖子看看,翻一翻。觉着差不多了就把刚打出来的那碗汤倒下去收汁。出锅前可以加点味精,不吃味精的可不加,根据自己口味调节就对了。
收好汁出锅。有的人喜欢放点葱,我不喜欢葱所以没加,你们喜欢的也可以加呢。