家常版糯米烧卖

干香菇泡发切丁，新鲜豌豆剥好

火腿肉切丁，广式香肠切丁

糯米提前泡发，把水倒干净

把所有材料和调料放一起拌匀（配料可以变动，喜欢吃笋丁、胡萝卜、五花肉什么的都可以放，火腿丁要适量，因为放多容易咸）因为有咸的火腿和香肠，再加上放了生抽，咸淡已经差不多，不需要再放盐。要是放的五花肉之类的，可以酌情再加点盐。老抽一定要放，颜色就靠老抽。

拌匀后，放蒸架入锅蒸（我用的电压力锅）高压15分钟（换成普通锅蒸时间要久一点）泡好的糯米一定要弄干水拌料蒸，不需要再加水，不然糯米饭容易太软，不能颗粒分明

蒸熟拌匀晾凉

拿出买的饺子皮，擀薄，基本上是原来的两倍大

包上晾凉的糯米馅，虎口随意收紧

包好，放冰箱冻起来，早上拿出来蒸一下就是营养美味的早饭了～～