极客农场野生瑶柱虾仁浇头秃黄油拌粉丝

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极客农场的海捕虾仁不缩水,我很满意
瑶柱也是相当鲜美新鲜
加上满满蟹黄酱
聚兴昌粉丝
小香菜~ 真是幸福❤️

用料  

满满蟹黄酱 2-3勺子
聚兴昌纯手工绿豆粉丝 2包
极客农场野捕虾仁 6只
极客农场瑶柱肉 半盒
香菜 2根
散养老母鸡汤 若干
土鸡蛋 1个
按口味

极客农场野生瑶柱虾仁浇头秃黄油拌粉丝的做法  

  1. 粉丝烫水泡一下,泡到粉丝软

    极客农场野生瑶柱虾仁浇头秃黄油拌粉丝的做法 步骤1
  2. 瑶柱化了后直接放碗里

    极客农场野生瑶柱虾仁浇头秃黄油拌粉丝的做法 步骤2
  3. 鸡蛋煎到两面金黄

    极客农场野生瑶柱虾仁浇头秃黄油拌粉丝的做法 步骤3
  4. 和虾仁一起煎鸡蛋的油和一丢丢鸡汤一起煮

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  5. 这个保鲜盒子很喜欢,洗干净的香菜放里面半个月不坏

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  6. 取出两根切碎

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  7. 满满蟹粉挖两勺,把鸡汤里煮好的粉丝装到碗里一起搅拌。

    极客农场野生瑶柱虾仁浇头秃黄油拌粉丝的做法 步骤7
  8. 这时候海鲜瑶柱和虾仁的汤汁也煮出来了

    极客农场野生瑶柱虾仁浇头秃黄油拌粉丝的做法 步骤8
  9. 把煮熟的瑶柱➕虾仁和汤汁一起浇在满满蟹黄的粉丝上,其实粉丝会不停的吸取汤汁,感觉像干拌但是每一口都是鲜美的汤汁 加少许盐

    极客农场野生瑶柱虾仁浇头秃黄油拌粉丝的做法 步骤9
  10. 把碗底的虾仁排列一下~

    极客农场野生瑶柱虾仁浇头秃黄油拌粉丝的做法 步骤10
  11. 放上荷包蛋 成功

    极客农场野生瑶柱虾仁浇头秃黄油拌粉丝的做法 步骤11

小贴士

细节要注意的就是煮粉丝的鸡汤要正正好 汤多了蟹黄就不包裹在粉丝上了 视觉效果就不明显
粉丝煮着加着鸡汤 最后干一丢丢丢没关系
反正还有瑶柱和虾仁的海鲜汤和蟹黄双鲜美搭配
 
该菜谱发布于 2020-05-28 22:38:14
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