大圣麻麻滴-香脆蛋卷

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大圣喜欢吃甜筒冰淇淋,对蛋卷的执着和偏爱更甚于雪糕。针对此症,麻麻特意从某宝淘了一个神器漂洋过海寄到爱尔兰。
尝试过若干个方子,稍加修改后的现在这个方子自觉得是最好的,香脆可口,甜而不腻。

用料  

低粉 200克
细砂糖 80克
植物油 100克
鸡蛋液 100克
牛奶 250克
黑芝麻 适量

大圣麻麻滴-香脆蛋卷的做法  

  1. 白糖和鸡蛋搅打均匀,加入油和牛奶继续搅拌,筛入低粉调和成面糊。

    大圣麻麻滴-香脆蛋卷的做法 步骤1
  2. 放入适量黑芝麻,当然你也可以放白芝麻或者不放,继续搅拌均匀。

    大圣麻麻滴-香脆蛋卷的做法 步骤2
  3. 蛋卷机大小不同,温度变化也不同。先舀一些面糊试做,找一下感觉。用筷子可以卷成这种传统长蛋卷。

    大圣麻麻滴-香脆蛋卷的做法 步骤3
  4. 用机器配套的圆锥模具可以做这种冰淇淋蛋筒。

    大圣麻麻滴-香脆蛋卷的做法 步骤4
  5. 打开蛋卷机之后趁软热马上定型,放在盘子里晾一会儿就特别酥脆。

    大圣麻麻滴-香脆蛋卷的做法 步骤5
  6. 一根筷子就可以搞定的美食。

    大圣麻麻滴-香脆蛋卷的做法 步骤6
  7. 做好的蛋筒放在密封的袋子里,会保存相对久。大圣想吃冰淇淋的时候就挖一个球球放在里面。

    大圣麻麻滴-香脆蛋卷的做法 步骤7
  8. 心动不如行动~

    大圣麻麻滴-香脆蛋卷的做法 步骤8

小贴士

懒得做造型的,压一张片片儿,就已经足够好吃了。
有的方子提倡用黄油,我没尝试过。
对于蛋卷机的脾性,做几个之后就掌握了,刚开始做不好不要慌。
 
该菜谱发布于 2020-05-29 06:40:05
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