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酱汁馅料54: Alioli 西班牙蒜酱

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蘸薯条、抹法棍、炸鱼等等，蘸一切、拌一切。
译自澳洲食谱。

用料  

鸡蛋（适合生吃的） 1个
罗勒叶或其他香草 2汤勺
大蒜 1-3瓣
橄榄油 200ml
柠檬汁 1汤勺
盐 适量
牛奶（备选） 1汤勺

酱汁馅料54: Alioli 西班牙蒜酱的做法  

  1. 香草切末备用。
    蒜切片，放入料理机，打入一个鸡蛋，加入柠檬汁，慢慢倒入橄榄油，打成粗糊。
    加入盐调味，用牛奶调浓稠度。
    高速打成酱汁变白即可。

  2. 盛出，拌入香草末即可。
    蘸一切。

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该菜谱发布于 2020-05-29 10:56:35
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