千层椰汁马蹄糕
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人做过这道菜
熙妈妈味蕾
用料
千层椰汁马蹄糕的做法
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先准备所有的材料
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300克水和150克马蹄粉搅拌均匀，然后过筛
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把红糖块和350克水煮至融化关火
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趁热舀一勺马蹄粉水加入红糖水中搅拌均匀（大概像视频中的稠度）
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红糖水全部倒入剩余的马蹄粉水中搅拌均匀，这就是黄浆
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马蹄粉（100克）牛奶，椰浆，炼奶全部加在一起搅拌均匀，然后过筛，这就是白浆
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锅里盛足够的水，因为全程是大火蒸的，所以得比较多的水，连同要盛的器具一同蒸，大火煮开后再下黄浆
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第一层是黄浆，每一层要下之前都得搅拌均匀，大概蒸3-4分钟（具体时间看下的量）
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第二层是白浆，同样要下之前得搅拌均匀，大概3-4分钟（具体时间根据下的浆的量）第一层和最后一层都得是黄浆，最后一层可多蒸2-3分钟，为了是把整块马蹄糕蒸熟
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这是蒸熟好拿出来晾晾的，可蒸9层，可蒸11层，我这是蒸11层的
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等待自然晾凉后脱模切，干脆利索一刀切下去，才好看，不能来回的切
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弹性十足，切自己想要的大小即可
小贴士
材料中的红糖块和炼奶都是根据自己喜欢的甜度，可增可减
马蹄粉用的是洲星，椰浆用的是高达
夏天吃不完得放入冰箱，放入冰箱的马蹄糕更可口，毕竟没有添加什么保鲜，所以请尽快食用
马蹄粉用的是洲星，椰浆用的是高达
夏天吃不完得放入冰箱，放入冰箱的马蹄糕更可口，毕竟没有添加什么保鲜，所以请尽快食用
