家常韭菜肉饺子，童年的味道
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人做过这道菜
c米儿
小时候，最期盼的就是老妈炸猪油的时候，因为第二天指定能吃上韭菜猪肉渣饺子，
用料
| 饺子皮一斤4元 | 买了7元 |
| 猪肉一斤22元 | 买了15元 |
| 韭菜一斤1.5元 | 买了2斤 |
| 猪油渣，自己做的不知道多少钱 | 50克 |
| 适量蚝油，酱油，盐，鸡粉，鸡料 | 这个咸度自己把控的哈 |
家常韭菜肉饺子，童年的味道的做法
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味道的重点就是我用的这个鸡料啦
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洗干净的韭菜晾干水分，放置一边备用
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把猪油渣剁碎碎的，油烧热，把肉糜炒半生熟，下蚝油，盐，酱油，鸡粉，鸡料，再放进剁碎的猪油渣，炒匀，熄火摊开放凉
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切好的韭菜倒点油跟放凉的肉糜搅拌均匀，可以试尝下咸淡，如果不够的话，可以另外再加点蚝油跟盐（我就比较喜欢这样哈，别嫌弃哈😂）
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包好后，把蒸盘抹点油，把饺子放好，热水烧开放上去蒸10分钟，就可以了
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成品图就这样，小时候的味道
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开吃啦😄
小贴士
因为我从小到大，家里都是吃熟肉馅的饺子，也比较香
