茄子素馅馅儿饼
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河豚SLE
用料
茄子素馅馅儿饼的做法
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和面方法和小豆包一样，只是擀皮的时候可以稍微薄一些
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茄子切丁，大萝卜和胡萝卜备丝，大萝卜加水握去水分，木耳切碎，鸡蛋打散，葱花切末。加油炒香葱花和十三香，鸡蛋加水一点点，然后倒进去炒散，碎一点，倒入茄子炒稍软，加胡萝卜和木耳炒均匀，加入大萝卜，馅儿基本炒熟后加入耗油和剩余的葱花和十三香搅拌均匀
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用电饼铛刷少量油，烙到凉面金黄即可，因为馅儿是熟的，所以不用担心啦
