凉拌黑腐竹

Name: 凉拌黑腐竹
Ingredients: 150克河源腐竹; 50克蒜末; 30克香菜; 20克小米辣; 30克生抽; 20克陈醋; 20克麻油; 10克花椒油; 15克蚝油

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来自河源客家的优质腐竹，非转基因的大豆和优质的山泉水，才能拥有豆香浓郁的腐竹

用料

黑腐竹提前2小时泡发
将泡发的腐竹煮过一次开水后再过冷水，滤干水份切成小段摆入碗中，撒入蒜末，香菜末，小米辣。取一个小碗，混合生抽，蚝油，麻油，花椒油，陈醋。吃的时候倒入料汁搅拌均匀即可。

夏天食用这道菜，可以适量加多陈醋，比较开胃。也可以提前将料汁和配料，主料搅拌均匀后，覆盖保鲜膜，在冰箱里冷藏15分钟后再食用

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-29 14:43:26

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