自发粉 | 160克(或者面粉160克➕1小匙泡打粉) |
粘米粉 | 30克(2汤匙) |
玉米淀粉 | 15克(1汤匙) |
胡椒粉 | 1茶匙 |
糖 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 200左右(如果炸了觉得太稠,加多10-20克左右) |
油 | 3汤匙 |
配料 | |
沙葛 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
虾 | 适量(小的带壳为佳) |
所有材料搅拌均匀备用
加入适量(胡萝卜,沙葛,豆芽)可加其中一样,反正自己喜欢~拿个大勺,锅热油,勺在油里泡热,油热后,把面糊放到勺,再放虾,之后放到锅里,面糊会慢慢从勺里脱落到油~
饼的厚薄自己拿捏,想吃脆点的可以炸薄的,想吃厚点的就炸厚~
出炉咯~香脆~沾上辣椒酱就很棒~炸好1-2小时吃完为佳~