肉粽
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人做过这道菜
绿萝花_y1h0
没有故事，只因想吃
用料
肉粽的做法
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糯米泡1-2个小时，别时间太长了
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泡好的糯米到掉水控干，放两勺生抽，1勺老抽（我用的千禾的，老抽颜色重）
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我买的成袋的蛋黄，倒入适量白酒，使每个蛋黄沾上就行，放烤箱里烤，150-160度°8分钟，（我这个火大了别烤成这样）
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肉，提前一晚上腌制，切成条状，记得肥瘦尽量均匀些，放盐，白酒，3勺生抽，2勺老抽抓匀。
由于匆忙这一步没顾的拍照。一层米，一层肉，在放个蛋黄，在盖一层米，包住用绳子捆好！
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包好的成品！！
高压锅上气后煮30分钟，闷着，等气放完了就可以打开了吃了！
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成品
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成品
小贴士
糯米喜欢黏黏软软的一定要泡，喜欢颗粒分明的千万别泡
