偷饭贼红膏蟹糊
0
人做过这道菜
A士心A
红膏蟹糊。近期老是觉得嘴巴淡索索的，吃饭没胃口，原来是想吃家乡菜了。现在这季节，能一次性掏鼓出5只梭子蟹的人家应该不多了，这次用的是自家养的，年后抓来冷冻着。看图片这膏是黄的，如果是野生的话膏是红的，是不是很好区分，只是长在壳里从外观不好辨别，等你辨别出肯定已煮熟了，不会给你退货了。缺点就是费料，5只才装了2小瓶。
用料
| 红膏梭子蟹 | 5只 |
| 生姜 | |
| 盐、糖、鸡精、醋、白酒 |
偷饭贼红膏蟹糊的做法
-
蟹洗净后去盖去鳃，剪成小指肚大小块
-
姜切末
-
挑选膘肥体壮膏蟹
-
与调料相拌，放入冰箱冷藏，2~3小时后即可食用
-
吃不完装瓶放入冰箱冷冻，三两月不会坏
小贴士
这么简单，不用提醒了吧，盐稍微多点即可。贼下饭
