史上超香的蛋黄肉粽
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人做过这道菜
小丸子食记
每次想吃粽子，外面买的不仅不好吃，而且还贵，蛋黄还没有黄豆那么大，感觉吃了都没什么味道。
自己做好吃又香
自己做好吃又香
用料
史上超香的蛋黄肉粽的做法
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粽叶提前一晚泡好，清洗干净沥干水分。
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糯米。花生。红小豆。干香菇。放在一起泡一个晚上。
洗净后沥干水分。➕盐，食用油、生抽。搅拌均匀。
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蛋黄对半切。
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带皮五花肉洗干净后，加入盐，生抽，蚝油，姜片。抓均匀后，放冰箱腌制两个小时以上。
越久越入味
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粽叶折好之后放一勺拌好料的糯米，放入蛋黄和五花肉。再加一勺糯米盖住。然后将粽叶包紧后绑起来。
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全部包好之后，放高压锅里面，水要满过粽子。
大火烧开之后，转中小火。定时50分钟。
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成品
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成品
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成品
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成品
小贴士
我不太会包粽子。所以我只要求不会露，煮熟就行。颜值就算了。
可以加入任何自己喜欢的料。或者煲一些甜的也行，比如豆沙，蜜枣之类的。
可以加入任何自己喜欢的料。或者煲一些甜的也行，比如豆沙，蜜枣之类的。
