🌟虾皮用水泡一下,淘洗两次,洗净沙子,沥干水分
🌟调好淀粉,准备一点葱花备用
🌟锅中热油(要放无味的油),放入冬瓜炒一下,在倒少许热水(冬瓜要出水)
🌟放入虾皮,大火煮沸,转中火盖锅盖焖到冬瓜变软,在加适量的盐调味(虾皮有咸味)
🌟勾芡,轻翻,起锅前加葱花翻炒一下即可
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