蒜香鸡腿堡，比麦叔叔健康的汉堡包

面包全家福

我是用厨师机揉面的，除黄油外，所有材料揉至面团稍微有点筋性
加入室温软化好的黄油，继续揉至扩展阶段
揉好的面团发酵至两倍大

夏天大概45分钟就发酵好了

发酵好的面团取出排气，分割成6等份，每个80克

准备一小碗清水和一小碗白芝麻

滚圆

用手捏住底部，先在清水里快速浸一下，然后在装有白芝麻的碗里沾一下，有芝麻的那一面向上放进烤盘里

我用这种面包纸托定型

最后发酵至两倍大

烤箱提前预热，然后175°C，烤15分钟

面包胚完成

把面包横向一剖为二

我在面包的切面分别涂了点煎鸡腿的酱汁

你喜欢的话也可以涂美乃滋或是番茄沙司

汉堡包大家都吃过的，里面可以放芝士片，生菜，番茄，黄瓜或洋葱什么的，按自己喜好选择就好，反正主角是鸡腿🤭

黑椒蒜香煎鸡腿食谱请点击以下链接:👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104695287/

丰俭由人

不输给麦叔叔的哦

一块鸡肉不够也可以两块，那就是双层鸡腿堡😄