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贝壳饼

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精灵-demi的厨房  精灵-demi

用料  

牛奶 220克
酵母 3克
中筋面粉 300克
黄油 10克

贝壳饼的做法  

  1. 将所有用料全部倒在碗里，手揉到面团光滑不粘碗壁（牛奶要慢慢加，因为面粉的吸水性不一样）

  2. 常温发酵到2倍大，开始整形

  3. 将面团分成40g左右的小剂子，杆成长条状，用刮板在一半的位置切平行线。然后在中间部位用筷子夹一下，提起来就完成了

  4. 然后冷水上锅蒸15分钟，完成✅

    贝壳饼的做法 步骤4

小贴士

饼的中间部分要多撒些粉，蒸了以后能很容易分开，不然就粘在一起了

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该菜谱发布于 2020-05-30 18:10:46
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贝壳饼的答疑

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