软软的白吐司（超简单的做法，放第二天依旧柔软，可面包机）

把将除黄油以外的材料混合均匀，揉成不粘手的面团形成粗膜状（像搓衣服一样来回搓，借助刮板回收面团，因为刚开始非常的粘手，再不停摔打面团，直到形成粗膜状）再加入黄油继续，重复搓+摔打的步骤，使面团光滑不粘手，形成手套膜。上述步骤忘记拍照了，大家可以自行搜索下。然后将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜室温下醒发两倍大小，醒发50分钟后看下面团状态，这次大概醒发了一个小时(温度不同醒发时间不一定(一般30～1小时30分钟内)，看是否醒发好，可以手指沾点干面粉，在面团中间戳个洞，洞的四周不回缩不塌陷，就说明发好了。

将发好的面团拿出来，用拳头按压排气

分成3个均匀的剂子，滚圆

盖上保鲜膜松弛15分钟

将松弛好的面团擀成牛舌状

卷起

将3个面剂分别擀卷，这步可以直接放入磨具二发了(新手不好掌握面剂大小，所以再松弛15分钟再进行二次擀卷)

将松弛好的面剂再次擀卷，大概擀到，比擀面杖略长点就行

这种卷起大概这种大小，二发完外形会比较好看。将3个面胚放入吐司模具，盖上保鲜膜，在烤箱里放一盆热水，开发酵档，醒发到磨具8分满。大概发酵1个小时左右，50分钟时看下面团状态。

将醒发好的面胚拿出，手指沾点干面粉，轻按表面会慢慢回弹就说明发好了。盖上吐司盖子。烤箱上下管200度预热10分钟，面胚放入烤箱下层烤35～40分钟(这次我觉得略微上色深了点下次放到下层180度烤制试试)

烤好后马上拿出，震下磨具，排出热气，倒扣在烤架上晾凉。完全放凉再切片。