去皮绿豆泡24小时,中途记得换几次水
放进高压锅隔水蒸
装进保鲜袋用擀面杖擀压
过筛,过出来的都是绒状的绿豆泥,非常细腻
过筛这一步最麻烦,有耐心慢慢弄,口感好到爆
用不粘锅,锅里放黄油和玉米油,融化
加入绿豆泥,绿豆泥和油融合一起
然后加入白砂糖和麦芽糖,搅拌均匀
我用的50g的盒子,我每份称的40g,然后用模具压
装好啦,放冰箱里冰一下
上传你做的自制绿豆糕