自制绿豆糕

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用料  

去皮绿豆 250克
黄油 40克
玉米油 40克
白砂糖 70克
麦芽糖 一勺

自制绿豆糕的做法  

  1. 去皮绿豆泡24小时,中途记得换几次水

    自制绿豆糕的做法 步骤1
  2. 放进高压锅隔水蒸

  3. 装进保鲜袋用擀面杖擀压

    自制绿豆糕的做法 步骤3
  4. 过筛,过出来的都是绒状的绿豆泥,非常细腻

    自制绿豆糕的做法 步骤4
  5. 过筛这一步最麻烦,有耐心慢慢弄,口感好到爆

    自制绿豆糕的做法 步骤5
  6. 用不粘锅,锅里放黄油和玉米油,融化

    自制绿豆糕的做法 步骤6
  7. 加入绿豆泥,绿豆泥和油融合一起

    自制绿豆糕的做法 步骤7
  8. 然后加入白砂糖和麦芽糖,搅拌均匀

    自制绿豆糕的做法 步骤8
  9. 我用的50g的盒子,我每份称的40g,然后用模具压

    自制绿豆糕的做法 步骤9
  10. 装好啦,放冰箱里冰一下

    自制绿豆糕的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-05-31 12:18:14
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